sábado, 18 de maio de 2013

Quando é preciso mudar o caminho...



Nem me lembro mais quando fiz minha primeira dieta. Sabe como é, mulher sempre está fazendo ou pensando em nelas. Mas estar na cozinha e saber mais sobre alimentação, este nunca foi meu assunto preferido. Ah, e não sabia nem fritar ovos. E um dia, precisei rever minhas prioridades. Aprender a olhar para outra janela. Claro que fiquei muito assustada. Passei a maior parte da minha vida envolvida com desenhos, croquis, pranchetas...
E agora? A mudança assusta. Faz tremer e ter ansiedade das bravas. Tudo porque tive que saber como cozinhar. Sabe o que é isto? Enfrentar um mundo novo. Novinho em folha. Fiquei tão sem chão que resolvi fazer um curso sobre cozinha. Aprender o básico, pelo menos. Nem o que aprendi na universidade, estava me ajudando e lá fui eu fazer vários cursos. Até descobrir que o necessário era me envolver, gostar de estar na cozinha. Descobrir os perfumes e as delícias de fazer minha própria comida. Para algumas pessoas é fácil. Tiveram vó, mãe, irmã, tias que sabiam e gostavam de estar no que hoje chamo, de "centro do poder". Uma cozinha é isto. Quem sabe cozinhar sabe como resumir, simplificar, resumir, ampliar, quando é necessário. Vai dizer que não é?
Você deve ter uma amiga ou conhecida assim. Do que tem na geladeira, ela faz uma comidinha perfeita. Fiquei animada. E mais animada ainda porque, não precisava mais usar "recursos" de coisas prontas. Fiz um curso de "Cozinha Natural" que me ajudou a ficar independente. Comida pronta, nunca mais. O que me ajudou e melhorou minha saúde. E o que foi melhor: emagreci.  Claro que levou tempo. Um tempo de aprender,  errar e acertar. A vida, não é assim? Pois é! 
Este texto foi inspirado no desejo de minha amiga Regina, de fazer uma dieta e de Gilcneia me pedindo a receita do "Sal de ervas". 
Então aqui está meninas. Esta receita, é para vocês colocarem no saleiro. Pouco sal na comida, e açúcar de menos. Zero de adoçante. Podem ter a certeza de que isto é parte do caminho. O resto, vão descobrindo sozinhas e poderosas. 
"Sal de ervas": (secas)
-01 pacote de alecrim 
-01 pacote de manjericão
-01 pacote de manjerona
-01 pacote de cheiro verde (cebolinha, salsa)
200 gramas de sal marinho

Bater as ervas no liquidificador e misturar com o sal.

Obs.: precisa ser Sal marinho.

Anny (@Annyllinha) :)

8 comentários:

  1. Que bom que fui sua inspiração... rsrsrs

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    1. Obrigada Regina! Valeu mesmo. Vou preparar assuntos sobre comidas que você vai gostar.
      Não sou especialista. Gosto de descobrir como fazer comidas fáceis, saborosas.
      Beijos.
      Anny(Anna,Annyllinha)

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  2. Respostas
    1. Vou preparar um sobre Comidinhas fáceis. Beijos.
      Anny

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  3. Oi, Anny!!
    Minha mãe nunca me ensinou nada na cozinha e praticamente nos expulsava desse lugar da casa. Dizia que teriamos muito tempo no futuro para se preocupar com isso... aprendi a cozinhar depois que casei.
    Sou a favor de evitar a cocção dos alimentos e só fazê-lo quando o alimento realmente necessita. Esse processo força o nosso organismo a gastar energia para digerir o alimento, ele fica mais tempo para realizar a digestão e não ficamos com fome entre uma refeição e outra.
    Gosto bastante de falar sobre cozinha e trocar experiências. Pois é certo que a nossa vida gira em torno do alimento.
    Boa semana!!
    Beijus,

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    1. Luma:
      Que bom te ver aqui. Obrigada pelo comentário. Pois é, aqui estou eu colocando um pouco que aprendi. Quer dizer, partilhando minhas experiências.
      Vamos juntos nesta.
      beijos.
      Anny.

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  4. Oi Any!Que legal essa dica de sal marinho com ervas.Vou anotar!Gosto de cozinhar e acho legal se aprimorar ainda mais.Gostei dessa ideia do curso de culinária natural.bjs,

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    1. Anne:
      Obrigada pelo comentário.
      Pois é, que bom ter gostado da receita. Vou as receitas mais fáceis que pude fazer e goste.
      Bjs.
      Anny

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